Public
Professionnels, en activité dans les secteurs du tourisme, de l’hôtellerie ou de la restauration ; & étudiants ou stagiaires se préparant à accéder à des emplois dans ces domaines.
Objectif
Vous rendre capable, placé en situation de travail face à un interlocuteur francophone, de faire face aux situations de communication habituelles dans les domaines du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration.
Atout
Les sujets abordés sont ceux de votre quotidien. Les contenus et supports d’apprentissage sont spécifiques aux différentes structures et métiers du monde du tourisme.
Programme
Tourisme
- Les circuits et itinéraires touristiques
- Les réservations de voyage, d’hôtels
- Les séjours hôteliers
- La relation client
- La relation avec les prestataires de tourisme
- Rédaction d’écrits propres aux situations relevant du tourisme (lettre, document d’information, de fidélisation, de promotion…)
Hôtellerie
- L’accueil et l’installation des clients
- Les conditions de réservation
- La facturation
- Les litiges
- Rédaction d’écrits propres aux situations relevant de l’hôtellerie (lettre, documents d’information, de fidélisation, de promotion de prestations hôtelières
Restauration
- L’accueil et l’installation des clients à table
- La prise de commande du/des client(s)
- Les litiges liés à la restauration
- Les aliments et les menus